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              惠州“二師兄”不跌了還悄悄爬起?數據告訴你……

                今年以來油價不斷攀升

                很多人感嘆

                “實現不了加油自由,

                好在還有吃豬肉自由”

                可近來,經常買菜的惠州街坊感受到

                “二師兄”好像不再“跌跌不休”

                還悄悄地漲價了

                情況是怎樣的

                咱們用數據說話

              資料圖;葜輺|江圖片社供圖

                在剛剛過去的5月,惠州市民“菜籃子”里的豬肉價格呈止跌回升態勢。6月8日,惠報全媒體記者從國家統計局惠州調查隊獲悉,為了了解本次豬肉價格波動的原因,惠州調查隊深入惠城區主要農貿市場、大型超市以及市農業局、市發改局開展調研!敖Y果顯示,豬肉產能不斷去化,國家收儲政策疊加廣東限調政策實施、供應持續縮量、“豬周期”影響等多重因素共同推動近期豬肉價格上漲!被葜菡{查隊相關負責人表示,市場對后市生豬現貨價格看漲氛圍濃厚。

                市場

                豬肉零售價止跌回升

                據國家統計局惠州調查隊調查數據顯示,從環比看,自2021年3月豬肉價格跌入低位區間以來,除了2021年的11月、12月以及2022年的2月豬肉價格在年底腌制臘肉的需求趨旺以及春節因素帶動下短期上漲,其余月份均持續環比下跌態勢,2022年4月均價跌至最低點,當月,市場豬肉綜合均價為36.1元/千克,與2021年3月均價(59.5元/千克)相比,每公斤回落23.4元,降幅達39.3%。

                

              2021年1月-2022年4月惠州豬肉價格同比、環比漲幅(單位:%)。

                從同比看,受產能恢復超預期以及需求不旺影響,2021年1月到2022年4月,豬肉價格同比漲幅持續在負值區間,價格持續回落態勢明顯。

                從豬肉零售價格看,今年5月以來,惠州主要農貿市場(南門市場、河南岸市場、橋西第一市場,下同)豬肉零售價格持續上漲。

                監測數據顯示

                5月5日,惠州市區主要農貿市場:

                排骨均價50.7元/千克,環比4月均價上漲2.9%;

                后臀尖均價30.7元/千克,環比4月均價上漲5.7%;

                精瘦肉均價37.3元/千克,環比4月均價上漲1.8%;

                五花肉均價30.7元/千克,環比4月均價上漲4.5%;

                5月25日,豬肉價格上漲幅度有所擴大:

                排骨均價51.3元/千克,環比4月均價上漲4.3%;

                后臀尖均價32.7元/千克,環比4月均價上漲12.8%;

                精瘦肉均價40.0元/千克,環比4月均價上漲9.0%;

                五花肉均價33.3元/千克,環比4月均價上漲13.7%。

                “監測的豬肉的四個品種價格均出現不同程度上漲!鄙鲜鲐撠熑苏f道。

              資料圖。東江圖片社供

                市場

                批發價持續上漲,逢高出欄積極性轉濃

                市發展改革局監測數據也顯示,生豬的批發價格也呈上漲態勢。

                數據顯示,2022年第14周(4月4-10日)開始到第20周(5月16-22日),三元生豬批發價格持續上漲,從第14周的13.5元/千克上漲至第20周的18.8元/千克。

                5月16-22日,生豬出場價格為18.8元/千克,環比(與上月同期相比,即4月18-24日)上漲31.4%,豬糧比值為6.71:1,豬糧比從過度下降區域進入正常區域,行業虧損幅度開始收窄。

                

              2022年第14周以來惠州生豬批發價格。

                生豬批發價持續上漲,養殖端逢高出欄積極性轉濃。根據生豬大縣惠州博羅縣主要畜禽監測調查樣本數據顯示,惠州市九州大地農牧有限公司2022年5月生豬平均出欄價格為18.2元/千克,環比上漲31.9%;博羅縣柏塘安益養殖有限公司2022年5月生豬平均出欄價格為18.0元/千克,環比上漲28.7%。

                原因

                兩政策疊加實施,影響生豬價格上漲

                惠州調查隊分析,本次豬肉價格波動影響因素有多重因素。其中一個主要因素是國家收儲政策疊加廣東限調政策實施帶來了影響。

                據介紹,為應對2021年7月以來豬糧比跌破預警區間的情況出現,國家多次開展中央儲備凍豬肉收儲工作,提振市場信心。2022年以來,截至4月底已執行了6個批次的收儲競價交易,其中僅4月份就執行了四個批次,共計劃收儲豬肉23.8萬噸!皟淙馐諆ぷ鞯拈_展有利于促進生豬現貨市場整體運行穩定,為市場注入信心,收儲政策托市效果顯現!

                從5月1日起,廣東限調政策實施,即廣東禁止省外屠宰用生豬進入,短期內對廣東豬價和防疫有明顯利好,推動生豬及豬肉價格持續向暖。

                原因

                生豬供給端萎縮,助推生豬價格上漲

                自2021年9月份國家實施生豬產能調控方案以來,生豬產能持續去化。

                農業農村部數據顯示,截至2022年一季度末,全國生豬產能的決定性指標——能繁母豬的存欄量從峰值的4564萬頭下降至4185萬頭,下降8.3%,是正常保有量4100萬頭的102.1%,基本回到合理產能區間。

                從惠州市數據看,主要畜禽監測調查樣本數據顯示,2022年一季度惠州生豬存欄量94.45萬頭,環比減少14.9%,其中能繁母豬存欄8.39萬頭,環比減少9.2%!柏i肉市場產能持續去化,供應量回縮,供需關系接近平衡,為本輪豬肉價格回升提供了核心支撐!鄙鲜鲐撠熑苏f道。

                原因

                受“豬周期”影響迎上漲拐點

                “生豬養殖行業受豬周期影響大!被葜菡{查隊分析,從生豬周期的變化規律來看,本輪豬周期是從2018年6月開始上漲,受豬瘟疫情持續發酵,整體豬源供應偏緊,豬肉價格觸底反彈,進入快速上升周期,在疫情爆發的2020年2月達到頂峰。

                高昂的豬肉價格刺激國家出臺扶持養殖政策以及伴隨著養殖戶積極入市,增加供應,2020年11月豬肉價格迎來下降拐點,2020年11月至2022年4月豬肉價格同比漲幅高位快速回落。一般生豬的一個漲跌周期需要4年左右的時間,如果按4年計算,預計2022年下半年或迎來豬周期拐點。

                后期

                豬肉消費量或在三、四季度陸續好轉

                惠州調查隊分析,從消費側看,上半年是傳統消費淡季,同時疊加疫情反復,各大院校延后開學、餐飲行業受疫情影響等因素,集團消費需求相對疲軟,終端消費需求支撐不足,隨著秋冬季節的到來,居民對肉食的需求量增大,疊加節日效應提振,需求端豬肉消費量在2022年三、四季度或陸續好轉。

                另一方面,有養殖戶此前連續處于虧損狀態,飼料價格上漲導致養殖成本增加,推動養殖戶調整生豬產能,可能出現壓欄觀望的情況,有望帶動豬價進一步上漲,短期內豬肉價格支撐漸強,隨著產能的進一步去化,市場對后市生豬現貨價格看漲氛圍濃厚,預計豬肉價格將繼續反彈,但價格上漲會有區域間過渡過程。

                采寫:惠報全媒體記者馮麗均 通訊員李兆麟

              編輯:小麗
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